تبلیغات
گلگشت تخته جان - قدیمی ها سالم تر بودند یا ما

گلگشت تخته جان
با گلگشت در تلگرام / نشانی :telegram.me/tahktajani
امکانات وب

قدیمی ها سالم تر بودند یا ما ؟!!! :

قدیمی ها آنچه استفاده می کردند بی حکمت نبود مثلا در پاییز و زمستان در هرهفته ناشتا دو سه وعده  چغندر و شلغم و زردک می پختند ومیل می کردند و کمتر دچار سرما خوردگی شدید می شدند وبدین وسیله  در برابر سرمای پاییز خودشان را حفظ   می کردند شال برسرو کمر می بستند و دچار سینوزیت و ناراحتی کلیه نمی شدند در فصل سرما کتری روی چراغ یا اجاق بود. جوشانده گیاهی بارمی گذاشتند تا فضای خانه گرم ومرطوب باشدو مجاری تنفسی راحت  وروان.

 دم صبح و شام  سپند دود می کردند تا میکروب ها و ویروسها از بین بروند واعتقاد داشتند برای چشم زخم هم بد نیست صدقه ای هم کنار می گذاشتند نوروز به نوروز برنج می دیدند و به اصطلاح پلو می خوردند بر عکس امروز که غذای همه به نوعی برنجی شده . بیشتر غذاها یشان  آبکی بود ازآش و  شوربا گرفته تا عدسی و آبگوشت  .

 سیر وسیب و پیاز جزو سبد غذایی آنها و هر میوه ای را در فصل خودش می خوردند دارچین و زنجفیل و زرد چوبه در هر خانه ای یافت می شد .هرگاه به مسافرت می رفتند دارو دوای دل دردو شکم درد و سردرد برمی داشتند مثلا کلپوره برای دل پیچه و حالت تهوع / اجغو یا همان زنیان برای ترش نکردن و سردرد و...

 آنها اصلا نمی دانستند فست فود چیست .غذا را لقمه لقمه بر می داشتند. خوب می جویدند و هرگز ایستاده و در حال راه رفتن غذا نمی خوردند . غذا را با نام خدا شروع می کردند وبا حمد خدا به پایان می رساندند  بین غذا آب نمی نوشیدند و حرفی نمی زدند.الحمد لله تلویزیونی هم نبود که به این جعبه جادویی زل بزنند وبا هیجان غذا بخورند آنها درآرامش و سکوت کامل خوراکشان را می خوردند . پپسی و کوکا کولا و از این قسم فضولات سر سفره نبود آب دوغ ناب با مخلوط نعناع وسبزی زینت بخش سفره ها بود. تنقلات بچه ها چیپس و پفک و ذالک نبود به همین خاطر سرطانی در کار نبود ساندویچشان نان تازه با ماست چکیده و سیب زمینی یا تخم مرغ آب پز بود که  دستشان می گرفتند و به مدرسه می رفتند . قدیمی ها از همه مهمتر  استرس اینکه فردا چه خواهد شد نداشتند جوش نمی زدند غر غر نمی کردند و در حال زندگی می کردند آنها بعد از نماز عشا مختصر شامی می خوردند و سپس به دستشویی رفته و وضو می گرفتند وزود می خوابیدند هرکاری را  با نام خدا شروع می کردند. خروسخوان بیدار می شدند نوشیدنی صرف می کردند آیاتی از قرآن تلاوت می کردند و روز از نو وروزی از نو صبحانه را مقوی صرف می کردند مثلا غذاهایی که می خوردند عبارت بودند از کشک و قروت و بنه  لبنیات انواع اشکنه از اشکنه گرجه گرفته  تا اشکنه آلووگشنیزو... انواع شوربا شیربرنج و... بانوانی که  نوزاد داشتند تا چهل روز بعد از زایمان حتما غذایی به نام کاچی( تشکیل شده از آرد گندم  روغن زرد گوسفندی و سیاهدانه ) می خوردند ترشی می انداختند و مربا ی به و شیره انگور و توت تهیه می کردند.  آنها در تابستان آب یخ تگرگی نمی نوشیدند آنها حتی حمام هم درست می رفتند .حداقل یکساعت استحمامشان طول می کشید دلاکی بودو لیفی، مشت ومال وکیسه ای ، سدر وخاک سرشوربه همراه صابون محلی  راستش همه مردم یکنواخت زندگی نمی کردند همان زمان هم مثل الان بعضی ها به نان شبشان هم محتاج بودند ولی فاصله طبقاتی مثل امروز زیاد نبود وشکافی به این گشادی در اقتصاد نبود و محصولات کشاورزی و باغبانی و فراورده های غذایی دستکاری نشده بود اصلا سبک زندگی مردم گونه ای دیگر بود.

 برگی از دلنوشته هایم / علیرضا کمیلی




موضوعات مرتبط: اشعار و دلنوشته هایم
نوشته شده توسط : علیرضا کمیلی ( چهارشنبه 12 آبان 1395 ) ( 11:09 ق.ظ )
درباره وبلاگ



بسم الله الرحمن الرحیم
اللهم صل علی محمد و آل محمد
وعجل فرجهم و اهلک اعدائهم اجمعین
واخذل الکفار والمنافقین
وانصر جیوش المسلمین

زروز گذر کردن اندیشه کن

پرستیدن دادگر پیشه کن

به نیکی گرای ومیازار کس

ره رستگاری همین است وبس

.حکیم فردوسی

انتظار دارم به وسیله نظرات ومطالب ارسالی شما مجموعه ای بی نظیر گردد امیدوارم عرضه کننده بهترین ها برایتان باشم * ضمنا از همه ی دوستانی که در تهیه عکس های تخته جان ومناظر اینجانب را یاری نموده اند متشکرم

***********
اگر به بندگی ارشاد می‌کنیم تورا

اشاره‌ای است که آزاد می‌کنیم تورا

تو با شکستگی پا قدم به راه گذار

که ما به جاذبه امداد می‌کنیم تورا

درین محیط چو قصر حباب اگر صد بار

خراب می‌شوی، آباد می‌کنیم تورا

ز مرگ تلخ به ما بدگمان مشو زنهار

که از طلسم غم آزاد می‌کنیم تورا

فرامشی ز فراموشی تو می‌خیزد

اگر تو یاد کنی، یاد می‌کنیم تورا

اگر تو برگ علایق ز خود بیفشانی

بهار عالم ایجاد می‌کنیم تورا

مساز رو ترش از گوشمال ما صائب

که ما به تربیت استاد می‌کنیم تورا


*************************

صورت نبست در دل ما کینهٔ کسی

آیینه هر چه دید فراموش می‌کند

***
منتظر نظرات شما هستم

********************

ای کمیل دانش از ثروت بهتر است چون دانش نگهبان توست
وثروت را تو باید نگهبان باشی ثروت را هرچه بیشتر خرج کنی
کمتر می شودولی دانش هرچه بیشتر خرج شود افزوده تر گردد.
امام علی
********************************************

هیچ گاه نه به کسی بخندید و نه قضاوتش کنید هرگز نمی دانید
شاید روزی شماهم در همان شرایط قرار بگیرید
***************************************

درختی که تلخش بود گوهرا
اگر چرب وشیرین دهی مرورا
همان میوه تلخش آیدپدید
کزوچرب وشیرین نخواهی خرید

**************************

ماهواره کلاس نیست

ماهواره گاهواره خام کردن من وتوست
ماهواره ای خوب است که مارا به

یاد خدا اندازد وبا اسلام آشتی دهد

موسیقی خوب است که گوش جانمان را
طراوت بخشد.
سازی خوب است کهتار دلمان را
با یاد خدا کوک کند.

وخلاصه هدف اصلی ماهواره :

از بین بردن کانون خانواده

التماس دعا

**************


• انتظار
• الا که راز خدایی خدا کند که بیایی
• تو نور غیب نمایی، خدا کند که بیایی
• شب فراق تو جانا خدا کند به سرآید
• سرآید و تو برآیی، خدا کند که بیایی
• دمی که بی تو سر آید خدا کند که نیاید
• الا که هستی مایی، خدا کند که بیایی
• فسرده غنچه گلها فتاده عقده به دلها
• تو دست عقده گشایی، خدا کند که بیایی
• ز چهره پرده بر افکن به ظلم شعله در افکن
• تو دست عدل خدایی، خدا کند که بیایی
• نظام هر دو جهانی امام عصر و زمانی
• یگانه راهنمایی، خدا کند که بیایی
• تو مشعری عرفاتی، تو زمزمی تو فراتی
• تو رمز آب بقایی، خدا کند که بیایی
• دل مدینه شکسته حرم به راه نشسته
• تو مروه ای تو صفایی، خدا کند که بیایی
• به سینه ها تو سروری به دیده ها همه نوری
• به دردها تو دوایی، خدا کند که بیایی
• ترا به حضرت زهرا، بیا ز غیبت کبری
• دگر بس است جدایی،خدا کند که بیایی
******************

به کجا چنین شتابان

اکثر تصادفات رانندگی بر اثر عجله و سرعت زیاد وخواب آلودگی می باشد
این بشر دوپا تا کی می خواهد از خواب غفلت بیدار شود و عقل را پیشه راه زندگی قرار دهد
برادرم درست است خودرویی که تو سر نشین آن هستی می تواند با سرعت چند کیلومتر حرکت کند اما آیا عقلت به تو اجازه می دهد که حق حیات را از خودت ودیگران سلب کنی ؟! به چه حکمی؟!
بیاییم با نحوه استفاده درست از امکاناتی که در اختیار داریم فرهنگ بشری را باز سازی کنیم .
از دلنوشته هایم علیرضا کمیلی
*********** ***********


وحدت و همدلی رمز پیروزی است


ایران زادگاهم است سرای دیرینه ام مهد تمدن پایدارخطه عشق وایمان ،اسلام وقرآن

بیشه شیران عشق،زادگاه ابر مردان وشیرزنان

من کشورم را با همه رنگهایش دوست دارم با گویشهای متنوع ولهجه های شیرینش با

لباسهای محلی وسنتهای اصیلش من ایرانی ام وپاسدار ارزشها وکرامتهای انسانی

والهی اش من ایرانی ام وپاسدار مرزهای علمی ومعرفتی وبصیرتی پاسدار گوهر وحدت

کلمه اتحاد وهمدلیمن ایرانی ام وباهمه قومیتها وعشیره ها ی سرزمینم برادر همه

برای من محترم وعزیزند وبه همه آنها عشق می ورزم وهرگز حاضر نیستم آنها را از خود

رنجور سازم

من ایرانی ام وبا همه اقوامش یک خانواده ایم سریک سفره ایم ودلسوز همدیگرهمت

وغیرت آذری ها ،کردها،بلوچ ها، لرها، فارسها ترکمن ها ،عربها،گیلکی ها وکرمانجی

های سرزمینم ازغرب تا شرق از شمال تا جنوب ، همیشه زبانزد عام وخاص بوده

وهست من ایرانی ام ومسلمان وبا همه اقلیتهای مذهبی کشورم از زرتشتی وآشوری

گرفته تا کلیمی ومسیحی دوست ودلسوز ما همگی عقد اخوتمان را قرنها پیش

بسته ایم ودشمن را به زانو در آورده ایم واکنون باید بیشتر هوشیار باشیم

ودشمن شناس چرا که امروز اهداف استکبار این است تا تفرقه بیاندازد وفضای جامعه را

گل آلود کند اما اتحاد من وتو باعث شکستشان خواهد شد

من ایرانی ام وامروز نگاه جهان وجهانیان به من است ایران در قله قرار گرفته و حسادت

دشمنانش را فراگرفته من ایرانی ام ،نعمت امنیت در پرتو ایمان به خدا و وحدت کلمه

بوجود آمده از برکت خون شهیدانم استبله برادر ایران امروز چون کوه استوار است وبه هر

بادی نمی لرزدهرچند دشمنانش چه در خارج وچه در داخل از طرق مختلف در صدد

ضربه زدن هستند اما ملتی که شهادت دارد اسارت ندارد

من ایرانی ام وافتخار میکنم که بهترین رهبر را در جهان امروز دارم و مطمینم تاوقتی

پشتیبانش باشم وگوش به فرمانش کشورم شکست ناپذیر است

بله برادرم وخواهرم امروز شیاطین روزگار از راه های مختلف در روزنامه مجله کتاب ونوشته

رسانه ها ماهواره ها و همه امکانات وقوا بسیج شده اند تا میان قوم ها ومذاهب رخنه

بیاندازند آنها در قالب جک وطنز فیلم وادا واطوار به تحریک احساسات می پردازند ودر

صددند به هر طریقی این اتحاد وانسجام را از بین ببرند لذا از همه شما برادران وخواهران

می خواهم با اتحاد وهمدلی به دفاع از آرمانها وارزشها برخیزید وهریک در حد خود

نقشه های شیاطین را نقش بر آب کنید وایران عزیز را سربلندتر نمایید

حق یارتان برگی از دلنوشته هایم علیرضا کمیلی
موضوعات وب
ابر برچسب ها
آمار وبلاگ
کل بازدید :
بازدید امروز :
بازدید دیروز :
بازدید این ماه :
بازدید ماه قبل :
تعداد نویسندگان :
تعداد کل پست ها :
آخرین بازدید :
آخرین بروز رسانی :